Fondant au chocolat

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nov 192012
fondant_choco

Parce que le chocolat a la côte (surtout auprès des filles) et que ça  change des chips ou petits princes au cours d’une partie de jdr, voici ma recette de mon fondant au chocolat

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 125g d’amandes en poudre
  • 200g de chocolat
  • 50g de farine

Préparation

Couper le beurre et le chocolat en petits carrés et faire fondre le tout à feu doux dans une casserole.

Pendant ce temps là, mélanger le sucre et les oeufs dans un grand saladier, lorsque la préparation  chocolatée est prête, la rajouter puis la farine et enfin les amande en poudre.

Faire cuire 20min thermostat 7

Astuce n°1 : meilleur est le chocolat, meilleur est le gâteau, privilegiez du nestlé / lindt plutôt que le premier prix

Astuce n°2 : c’est délicieux tiède avec  de la crême anglaise maison

 

 

Posted by admin at 11 h 03 min Tagged with: , , , ,

Crumble, mon bon crumble

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juin 142011
SAMSUNG

je suis désolé de la photo de mauvaise qualité, problème de réglage de mon téléphone mais comme je vais pas en refaire un d’ici là (régime mes bons amis) je vous la mets tel qu’elle, ça sera toujours mieux qu’une image trouvée du net, moins « réelle »

 

les ingrédients

  • 150g de farine
  • 125g de beurre
  • 150g de sucre en poudre
  • des fruits (selon le plat, environ 700g)

la marche à suivre

on mélange le sucre et la farine puis on y ajoute le beurre coupé en morceaux et on malaxe le tout (imaginez la poitrine d’une péripatéticienne centenaire) histoire de faire une espèce de poudre farineuse jaune

au niveau des fruits, vous pouvez faire des essais, tout ne cuit pas pareil. Pour le moment j’ai fait assortiment de fruits rouges, framboises et bananes et ça a plutôt bien marcher. Suffit de mettre les fruits dans le moule, de les soupoudrer du mélange fait précédemment et de mettre tout ça au four 30min environ après avoir préchauffé le four.

Astuce : ne mettez pas trop de fruits, le dessus n’en sera que plus doré !

Autre astuce : on peut aussi badigeonner le dessus de jaune d’oeuf

Posted by admin at 20 h 46 min Tagged with: , ,
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